ايدام اللفت اكله مدينيه

الوصفه تجمع بين خضروات دافئه 4 و3

لان مقاديرها

3حزم من ورق اللفت الاخضر تقطع جذورها وسيقانها وتغسل وتفرم


رؤوس لفت عدد 3 تقشر وتغسل وتفرم مربعات صغيره


اللفت
turnips






حزمتين ورق سلق تقطع سيقانها وتفرم

السلق
silverbeet
Poaching



انا اجهزهم واخلطهم واحطهم في كيس في الفريزر لوقت الحاجه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


حوالي فنجان قهوه رز مصري مغسول


لحم بعظمه يسلق في قدر الضغط ساعه الا ربع

[IMG][/IMG]

بصلتين مفرومه صغار

ملعقة شاي ثوم مطحون

كزبره خضرا مفرومه للوجه

ملح وفلفل اسود وكمون ملعقة شاي صغيره

زيت

الطرقه

بوضع الزيت في قدر يسخن ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر

[IMG][/IMG]

نضيف الرز ورؤس اللفت المفرومه وورق اللفت والسلق المفروم من التجميد
مباشرة على النار بدون ما يفك من التجميد ونقلب حتى يفك وينزل ماؤه ويشربه

[IMG][/IMG]



نضيف اللحم المسلوق مع كاس من مرقه بعد التصفيه على اللفت ويقلب يوترك يغلي حتى يتشرب الماء بدون تغطية القدر

نضيف الثوم المطحون ونقلبه دقيقتين ونطفي النار

[IMG][/IMG]

يغرف في طبق التقديم ويوضع عليه الكزبره الخضراء المفروم

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

يؤكل بالخبزويعصر عليه ليمون او بجانب الرز الابيض

وبالهنا والعافيه