دجاج مع الخضار على الطريقه الصينيه
او
دجاج كانتـون
المقادير حسب ذوقك ورغبتك وعدد افراد اسرتك
الخضار حسب اللي تحبينه والاغلب هي مثل مو موجود
( فاصوليا _ كوسا _ جزر _ فلفل رومي _ بصل ابيض _ كرنب _بيبي كورن
والافضل يكون طازج
زنجبيل طازج _ ثوم _ فلفل اخضر حار للي تحبه
تكون الخضار مقطعه حسب الرغبه ومجهزه ..
صدور دجاج مقطع مكعبات
ومغمسه بنشاء معاه فلفل اسود وكمون وملح
ونتركها على جنب .
جهزنا كل شئ الحين نبدأ في وصفتنا بسم الله .
نحط زيت في مقلاه وما يكون كثير مره ونخليه يحمى شوي ونحط مكعبات الدجاج
نقلب على نار هادئه حتى تبدأ تتحمر مكعباتنا
نشيل الدجاج ونحطه على جنب وناخذ نفس الصينيه ونحط فيها الثوم بعد ما
هرسناه مع الزنجبيل الطازج ونقلب بسرعه وتكون النار وسط وهنا ممكن تضيفي
الفلفل الحار اذا تحبينه .
بعد كذا نبدأ نضيف الخضار بالتدريج اولا الفاصوليا
ونحط الصوص وهو عباره عن
( ملعقه كبيره صلصة محار _ ملعقتين صلصة صويا حلوه
_ ملعقتين كبار كاتشب _ ملعقه صغيره ملح صيني اجيني موتو
_فلفل اسود وكمون _ ملح )
تخلط مع بعض وتصب على خليط الخضار .
واخر شئ نضيف الكرنب والبيبي كورن
ونقلب دقيقتين ونطفي النار انا احب الخضار تكون نصف استواء واحبها تكون مقرمشه .
وصحه وهنااااا
م ن
الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل
» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل
» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل
» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل
» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل
» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل
» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل
» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل
» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل