الباذنجان المحشى بالكفتة
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد
ثم يقلى بالزيت نصف قلية ويكون لونه اشقر فاتح
وهذه مكونات الكفتة اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزة لحشي الباذنجان
وفي
صينية الفرن رايحين نقطعو حبتين طماطم وراسين بصل ومن 4 الى 5 اسنان ثوم
وراس فليفة حلوة و 1 قرن اخضر خليه صحيح ما تقطعيهش ومكعب جومبو والبقدونس
وخليهم في ارض الصينية مع ر شة ملح ورشة فلفل
نرجع للباذنجان ونحشيه بالكفتة كما فاللصورة
ونحطها في صينية الفرن فوق الخضرة
والكفتة اللي تبقت عندك اعمليها اصابع وضعيها بين حبات الباذنجان لانها تعطي نكهة طيبة للطبخة
وهنا بعد ما وضعنا الكفتة بين حبات الباذنجان
دوبي معجون الطماطم في كاسين ماء واضيفيها للبادنجان
بحيث لا يكون الباذنجان مغطى كليا يعني كما الصور
حطيه بالفرن حتى يطيب تقريبا 40 حتى 45 دقيقة
وهذا بعد ما نضج وخرج من الفرن
ويقدم مع الارز ساخنا والف عافية
» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..