بحـث

المواضيع الأخيرة

» وداعا عام1433 واهلا عام 1434هجريه
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل

» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل

» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل

» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل

» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل

» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل

» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل

» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل

» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Icon_minitime1

السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل

ازرار التصفُّح

البوابة
الرئيسية
قائمة الاعضاء
البيانات الشخصية
س .و .ج
بحـث

منتدى

التبادل الاعلاني

موقع اشهار منتديات

أفضل 10 فاتحي مواضيع

كوكتيل

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Bar

شموخ داعية

إبراهيم

تاج الوقار

abukhalid

فجر

مشاكس

admin

لآلئ السماء

عاصم ابو عبدالعزيز

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

كوكتيل

شموخ داعية

إبراهيم

تاج الوقار

abukhalid

فجر

مشاكس

admin

لآلئ السماء

Walaa

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

لا يوجد مستخدم

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html

كوكتيل

كوكتيل: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ; الجنس :
عدد المساهمات : 3515
نقاط : 24375
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة :

مساهمة رقم 1

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html

من طرف كوكتيل الأربعاء يوليو 13, 2011 8:06 pm

الدونــــــــــــــاات ,,

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 1

المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة +
1/4 كاس سكر+
1م ص فانيليا+ 1
/4 كاس حليب بودرة
+ 3/4 كاس ماء دافيء
+ 3بيض +
1كأس دقيق +
1م ك خميرة +1
م ص باكنج بودر +
مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 2

توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 3

ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 4

ثم تترك لتخمر مرة اخرى

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 5

وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق .. ثم تشكل

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 6

ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 7

وتقلى في الزيت

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 8

هنا بعد ما قليتها بالزيت

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 9

نجي الحين للتزيين ويكون حسب رغبتك راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه .. وتزين بالسكر المطحون والمكسرات والكاكاو ,,

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 10

فطـــاائـر اللبنــه والزعــتر الحلــزونيــه :

المقادير:
6 أكواب طحين كويتي
ملعقة خميرة فوريه
3\4 أكواب زيت
7 ملاعق حليب بودر
2 ونص ماي دافي
عصير ليمونه \شوي ملح\ ملعقة سكر

الطريقة:
...تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث اربعا كوب ماي دافي وتترك لمدة 10 دقائق.
..ينخل الطحين والملح في اناء العجن وينثر عليه بودرة حليب ونصنع حفرة في الوسط
يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً
ثم يضاف الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء
تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق...
ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها... ونستعملها...والصور توضح الكثير

الحشوات...
لبنه + جبن
لبنه+خيار
لبنه+زعتر... أو اي حشوة تختارينها انتي على رغبتك...

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 2007090364-3

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903645

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903646

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903647

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903648

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903655

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 20070903649

كرات البطاطا و الجبنة المقلية بالصور

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-d0dd8f8deb

المقادير
بيضتين
3 حبات بطاطا مسلوقه ومهروسه
نصف كوب جبنه مبروشه
ملح وفلفل
ملعقة حليب اكل
نصف باكينج باورد

للتغلفيه الكرات
كوب دقيق
كوب كعك مطحون (قرشله)
بيضه

الطريقه
نهرس البطاطا مثل الصوره حتى تصبح ناعمه جدا

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-b35fda45b0

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-da5f10dfa8

نضع عليها الجبنه المبروشه كلها والبيضتين والحليب والباكينج بادودر

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-5e60ca2825

وتعجن مع بعض وتصبح بهذا الشكل وبالصوره صورة الدقيق والقرشله والبيض للتغطيه

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-d156e6e116

بعد ما تعجن تشكل على شكل كرات وتدحرج بالدقيق مثل الصوره ثم بالبيض والبقسماط

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html Images-0ecd851125

وتقلى بزيت غزير كثير معلش ما صورتها لانها سريعه الاستواء
وتصفى من الزيت على ورق مخصص للزيت وتصبح بهذا الشكل الرائع والطيب
وهذا شكلها النهائي

http://www.alalwani.net/vb/t429113.html

كوكتيل

كوكتيل: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ; الجنس :
عدد المساهمات : 3515
نقاط : 24375
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة :

مساهمة رقم 2

رد: معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html

من طرف كوكتيل الأربعاء يوليو 13, 2011 8:07 pm

البــــــيتزااء :
معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818446

المكونات

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818457

العجينه
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن

الصلصه /
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل

للوجه /
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم

الطريقة..
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184610

لما ترفع..الخميره ..
يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184611

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184612

توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
و هذا شكلها ..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184613

بعدين يقسم المقدار الى نصفين..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818431

بفرد النصف في الصنيه..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818443

وتضاف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818445

ويفرد عليهم باقي المقدار

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818444

بعدين بالشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب..
كي لا ترتفع اثناء النضج....
خطوه مهمه جدااا

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994818442

بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994822821

توزع الصلصة على الوجه

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994822822

يضاف جزء من الرومي

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184614

بقايا اللحم بعد تفتيتها...

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 12994822823

الزيتون

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184720

ثم بضيف الفلفل

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184617

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب

هذا شكلها قبل دخولها الفرن..

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184616

بندخلها فرن ساخن جدا...
بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جداااااا
و هذا شكلها بعد خروها من الفرن

معجنات السفره الرمضانيه 1432 http://www.alalwani.net/vb/t429113.html 129948184615

أصــاابع الجــبن المقليــه

المقادير
كوب حبن شيدر مبشور
3 صفار بيض
ملعقة بقدونس مفروم
كوب خبز مطحون
ملعقة مسترد
ملح وفلفل اسود

للقلي :
بياض بيضة
خبز يابس مطحون
زيت

الطريقة :
في الخلاط اطحني جميع المقادير الاولى وشكليها اصابع ...
ادهنيها ببياض البيض وفنديها في الخبز المطحون واقليها .......
وقدميها بالصحة والعافية