منتدى الآمال والأجيال

طريقة عمل الملفوف بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل الملفوف بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل الملفوف بالصور 103798


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى الآمال والأجيال

طريقة عمل الملفوف بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل الملفوف بالصور 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل الملفوف بالصور 103798

منتدى الآمال والأجيال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى الآمال والأجيال

منتدى تواصل وتعارف واجتماعي محافظ

أهلا وسهلا بزوارنا الكرام نلتقي بهذا المنتدى وهو متاح للجميع مشاركة وتطويرا وإشرافا للمنتديات علميه .... ثقافية .... دينية .... إجتماعية .... طبية .... برامج .... لقطات مضحكه.....والكثير الكثير هدفنا ..........الفائدة للكل
اخي اختي الزائر لاتذهب بدون تسجيل في المنتدى فنحن نسعد بكم

المواضيع الأخيرة

»  وداعا عام1433 واهلا عام 1434هجريه
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل

» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل

» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل

» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل

» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل

» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل

» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل

» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل

» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
طريقة عمل الملفوف بالصور Icon_minitime1السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل

التبادل الاعلاني

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

لا يوجد مستخدم

    طريقة عمل الملفوف بالصور

    كوكتيل
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 24870
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010
    طريقة عمل الملفوف بالصور E8s7dt
    الأوسمة : المشرف المميز

    طريقة عمل الملفوف بالصور Empty طريقة عمل الملفوف بالصور

    مُساهمة من طرف كوكتيل الخميس يوليو 07, 2011 8:21 pm

    السلام عليكم


    اليوم اقدم لكم طريقة عمل الملفوف



    المقادير::



    ملفوف (‬واحدة متوسط)


    4/‬3 ‬ كوب ارز


    لحم مفروم قليل الشحم


    ملعقة صغيرة ملح


    ملعقة أكل زيت زيتون


    2/‬1 ‬كوب بصل مفروم


    2‬/1 ‬كوب طماطة مفرومة


    4/‬1 ‬كوب بقدونس مفروم


    3 ‬ملاعق أكل نعناع طازج مفروم


    2 ‬ملعقة أكل شبنت مفروم (‬اختياري) ‬او ‬يستعاض عنه بالنعناع


    4/‬1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود


    4/‬1 ملعقة صغيرة بهارات


    ‬فصص ثوم كبيرة مدقوقة مع رشة ملح


    2 ‬ ملعقة اكل عصير ليمون


    2 ‬ملعقة أكل دبس رمان



    لطهي ‬ محشي ‬الملفوف:‬



    5- ‬6 ‬ملاعق أكل زيت زيتون


    شرائح بصل بسمك* ‬1* ‬سم كافية لتغطية قاع القدر


    ثمرة بطاطة كبيرة مقطعة شرائح بمسك* ‬1* ‬سم


    مرق دجاج مملح (‬حوالي ‬ملعقة صغيرة بسنم 1 سم


    عصير ليمون حسب الذوق (‬4 ‬ملاعق أكل)




    الطــــــــريقة ::



    ‬تخلط مكونات الحشو جيداً ‬وتغطى وتترك جانباً*.‬


    طريقة عمل الملفوف بالصور KzB73786



    تغسل الملفوفة وتشرح من قاعدة الاوراق باستخدام سكين حادة


    طريقة عمل الملفوف بالصور BkT73986



    يغلى ماء في ‬مقلاة بعمق* ‬5* ‬سم وتبقى على نار هادئة وتغمس فيها الملفوفة
    لبضع دقائق على الوجهين حتى تنفصل الاوراق الخارجية عن باقي ‬الملفوفة
    ترفع أوراق الملفوف حال ذبولها


    طريقة عمل الملفوف بالصور Tia73986


    تصفى الاوراق وتزال العروق الكبيرة ويحتفظ بها وتقطع الى قياس ورق العنب*.‬


    ‬تحشى كل قطعة بالحشو وتلف كما* ‬يلف ورق العنب


    طريقة عمل الملفوف بالصور Dr473986




    طريقة عمل الملفوف بالصور KTO73986


    طريقة عمل الملفوف بالصور Gmf74435



    تصب* ‬5* - ‬6* ‬ملاعق أكل زيت زيتون في* ‬قدر متوسط ويدور لتدهن الجوانب*.
    ‬عند الرغبة ترص أوراق الملفوف الخارجية أو* ‬يرص البصل المقطع حلقات



    ليغطي* ‬قاع القدر ثم* ‬يغطى بطبقة من البطاطة المقطعة حلقات*.‬ وترص في*
    ‬خطوط دائرية وعلى طبقات فوق البطاطة مع وضع عروق الملفوف بينها حتى*
    ‬ينتهي* ‬المقدار*. ‬يوضع القدر على نار متوسطة لبضع دقائق*.‬


    ‬يصب ما* ‬يكفي* ‬من مرق الدجاج المملح الحادق والمضاف إليه عصير الليمون بحيث* ‬يتساوى سطحه مع الملفوف*.‬


    ‬يوضع طبق فوق الملفوف ليبقيه في* ‬مكانه اثناء الطهي*.‬



    طريقة عمل الملفوف بالصور OXR74444




    يطهى على نار متوسطة حتى* ‬يغلي* ‬لبضع دقائق ثم تخفف النار ويهطى على نار
    هادئة لمدة* ‬30* - ‬40* ‬دقيقة او* ‬ينضج الحشو مع مراعاة مزاودته بالسائل
    المملح والحامض حسب الحاجة*.‬


    ‬يرفع عن النار ويقلب في* ‬صحن التقديم بعمق* ‬1* ‬سم ويزين السطح بالنعناع
    اليابس واوراق النعناع ويقدم مع الروب*.(الروب حسب الرغبة)




    طريقة عمل الملفوف بالصور N9I74477



    تاكلوها بالهنا



    تحياتي


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 01, 2024 4:25 am