وصفه معروفه عند اهل الغربيه خاصه
مكة وجده والاكله دي معروفه تنطبخ ايام عيد الفطر وعيد الاضحى واحيانا
نسويها في اشهر السنة العاديه لمن توحشنا بس في العيد لها طعم غير مع
الدبيزة والجبنة والزيتون وكتير اشياء
المقادير
لحمه ضانى مطع قطع وسط طبعا بدون عظم
بصل مكعبات
زيت
طحينة
خل
ملح
فلف اسود
ماء
الطريقه اول شي نكشن البصل مع الزيت وبعدين نضيف اللحمه
نتركها مده لغايه ماتنضج ونضيف ماء
نجي للخطوة الثانيه نحل الطحينة بالماء والخل الاسود والملح وتكون الطحينة ثقيله مو خفيفه زي السلطه
بعد مانتاكد من نضج اللحمه نضيف الطحينة عليها
نتركهم يغلو مع بعض لغايه مايتجانسوا تماما اهم شي لازم النار تكون خفيفه جدااا عشان ماتنحرق
ودا الشكل النهائي
طبعا يقدم مع العيش الحب يبقى اخر حلاوة وجمال
وبالهناء والشفاء
مكة وجده والاكله دي معروفه تنطبخ ايام عيد الفطر وعيد الاضحى واحيانا
نسويها في اشهر السنة العاديه لمن توحشنا بس في العيد لها طعم غير مع
الدبيزة والجبنة والزيتون وكتير اشياء
المقادير
لحمه ضانى مطع قطع وسط طبعا بدون عظم
بصل مكعبات
زيت
طحينة
خل
ملح
فلف اسود
ماء
الطريقه اول شي نكشن البصل مع الزيت وبعدين نضيف اللحمه
نتركها مده لغايه ماتنضج ونضيف ماء
نجي للخطوة الثانيه نحل الطحينة بالماء والخل الاسود والملح وتكون الطحينة ثقيله مو خفيفه زي السلطه
بعد مانتاكد من نضج اللحمه نضيف الطحينة عليها
نتركهم يغلو مع بعض لغايه مايتجانسوا تماما اهم شي لازم النار تكون خفيفه جدااا عشان ماتنحرق
ودا الشكل النهائي
طبعا يقدم مع العيش الحب يبقى اخر حلاوة وجمال
وبالهناء والشفاء
الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل
» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل
» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل
» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل
» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل
» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل
» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل
» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل
» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل