منتدى الآمال والأجيال

من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 829894
ادارة المنتدي من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 103798


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى الآمال والأجيال

من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 829894
ادارة المنتدي من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 103798

منتدى الآمال والأجيال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى الآمال والأجيال

منتدى تواصل وتعارف واجتماعي محافظ

أهلا وسهلا بزوارنا الكرام نلتقي بهذا المنتدى وهو متاح للجميع مشاركة وتطويرا وإشرافا للمنتديات علميه .... ثقافية .... دينية .... إجتماعية .... طبية .... برامج .... لقطات مضحكه.....والكثير الكثير هدفنا ..........الفائدة للكل
اخي اختي الزائر لاتذهب بدون تسجيل في المنتدى فنحن نسعد بكم

المواضيع الأخيرة

»  وداعا عام1433 واهلا عام 1434هجريه
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل

» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل

» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل

» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل

» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل

» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل

» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل

» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل

» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Icon_minitime1السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل

التبادل الاعلاني

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

لا يوجد مستخدم

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني

    كوكتيل
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 24189
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني E8s7dt
    الأوسمة : المشرف المميز

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Empty من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني

    مُساهمة من طرف كوكتيل الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 081209113738UTuB


    من أكلات عيد الأضحى
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 3id_adha_12_L
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 134489702611
    المنسف الأردني
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 09jpcc9lnvvfd4s1p1hf
    بمناسبة
    اقتراب عيد الأضحى ومن أجل الإستفادة أكثر من لحم الضأن في العيد نقدم لكِ
    أفضل طرق الطهي التي تحقق الإستفادة منها وتجنب أضرارها
    لأن الضأن طبق العيد الرئيسي
    وإن اختلفت طرق إعداده، ينادي دائماً خبراء التغذية بعدم الإكثار منه
    نظراً لارتفاع سعراته الحرارية والكوليسترول، إذ يشكل تناوله خطراً على
    الباحثات عن الرشاقة ومرضى الكوليسترول،
    عزيزتي ربة المنزل، سواء كان أحد من أفراد أسرتك مصاب بالكوليسترول
    أم لا، يقدم لك خبراء التغذيه الطريقة السليمة لتناول اللحم الضأن،
    مؤكدين أن أفضل لحوم الضأن هي الكتف أو الفخذ أو الظهر لأنها أقل مناطق
    الخروف في كمية الدهون التي تحتويها


    كما يمكنك الاستمتاع بتناول لحم الضأن باستخدام
    طريقة الطهو الصحية والتي تتلخص في تحضير شوربة منزوعة الدسم واستخدام أرز
    مسلوق بدون إضافة زيت أو سمن ويضاف له الأعشاب والبهارات بالإضافة إلي
    استخدام عيش محمص
    كما ننصحكِ وأفراد
    أسرتك بتناول البقدونس مع المشويات كما يجب عليكِ عزيزتي ربة البيت تناول
    السلطات الخضراء مع كل طبق لحم ,وكل عام والكل بخير وصحه وسلامه


    تعريف المنسف
    =======


    المنسف من ابتكارات الأردن من قديم الزمان ولا يمكن الإبتعاد كثيرا به فهو إحدى خصوصيات هذا البلد ، وهو متصل حضاريا ووجدانيا بالمائدة الأردنية .
    ومن المعروف أن المنسف الذي أُعدّ من لحم الضأن هو للضيف المعتبر ، ولحم الجدي لمن هو دون ذلك
    والمنسف هو تعبير عن الكرم، وفيه تكمن خصوصية محمودة للمجتمع الأردني إن لم يُبالغ فيه، وهو شكل من أشكال الاجتماعات العائلية والعشائرية
    آداب المنسف
    أن يجلس الشخص مُوارِكاً.
    أن يأكل مما يليه، وان لا يمد يده الى مواكل الآخرين .
    أن لا يُعطى اللسان إلاّ للشاعر بين الآكلين.
    أ ن يُشارك احد المعازيب الآكلين في طعامهم لطمأنتهم ان الأكل لا يثير الشك.
    أن يأكل الشخص بسرعة (كُلْ بسرعة وقُومْ بسرعة) ، (كُلْ أكل الضباع وقُومْ قُومة السّباع).
    أن لا يلحس الضيف أصابعه التي أكل بها بعد كل لقمة ، ولا يفعل ذلك إلاّ بعد الإنتهاء من الأكل
    وبما أن الطبخه ليس للضيوف تكون المقادير صغيره ونبدأ في
    ===============================================
    المقادير
    ===========
    لحم ضاني حسب عدد الأسره ولكن كيلو يكفي ويكون من الكتف والظهر
    3 أكواب رز الشعلان مغسول ومنقوع في ماء فاتر لنصف ساعه
    نصف علبة جميد سائل نوع الكسيح موجود في السوبرماركات
    ملعقة أكل نشا
    بصله كبيره
    3 ملاعق سمن أو زيت حسب الرغبه
    بهارات ملعقه
    صغيرمن كلا من زنجبيل ناعم +كركم ناعم+فلفل أسود حب +8 حبات هيل +5 أعواد
    قرنفل +عود قرفه +بشر ربع حبة جوزة الطيب +ملح حسب المذاق+واحده ورقة غار

    عدد واحد من فطير الرقاق الذي يوضع على وجه الرز واللحم في العزائم


    للزينه
    لوز وصنوبر ويمكن بقدونس مفروم ناعم ولكن حسب الموجود عندك
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني EW4CW1
    صورة البهارات
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني WmSLp2
    الطريقه
    =========
    تغسل اللحمه جيدا ثم
    توضع في قدر الضغط ويوضع عليها ماء مغلي وتوضع على النار وعند الغليان
    تزال الزفره التي تظهر كرغوه على الوجه وذلك حتى لاتسود اللحمه والمرق

    ثم تقطع البصله
    أرباع وتوضع فوق اللحم ويوضع الملح والهارات ماعدا الكركم يترك جانبا ويقفل
    القدر ويترك على نار هاذئه لمدة ربع ساعه وذلك حسب صغر عظمة الضأن

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني E0ygw3


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 2WOAm4


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Cbofy5


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Blrp06


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني EqsIP7


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 9fnDh2
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني NTwHk8
    في هذا الوقت حتى
    يتم استواء اللحم يتم وضع الجميد في وعاء ويضاف له ملعقة النشا ويقلب فيها
    ثم يحضر قدر صغير ويوضع فيه ملعقة سمن والمفروض يكون سمن بلدي ولكن سمن
    الخروفين أخف دسم وألذ ولأن معظم صغار السن والمرضى لايقدرون على السمن
    الصغار لايستسيغون طعمه والكبار بسبب المرض لذا يكون حسب الرغبه حتى ولو
    زيت ولكن يفضل إضافة فص مستكه للسمن أو الزيت

    ثم يضاف الجميد المذاب فيه النشا وذلك حتى لايتقطع الجميد ويخفق حتى يغلي ويضاف له الملح فقط


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني HfXGE9


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني SKA4D10


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني A6HSn1


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Zt3Wz3


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني L9Q5b4


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني BX9dK5
    عند استواء اللحم
    يخرج من المرق ويضاف للجميد ويترك على نار هادئه حتى يتشرب اللحم طعم
    الجميد ثم يسلق الرز بمرق اللحم بعد تصفيته من البهارات مع إضافة الكركم
    لإعطاء الرز اللون وطعم الكركم

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني CFfcr6


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني ArYgI7


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني WLncQ1


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Fk2VJ9
    تابع
    كوكتيل
    كوكتيل
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 3515
    نقاط : 24189
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني E8s7dt
    الأوسمة : المشرف المميز

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Empty رد: من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني

    مُساهمة من طرف كوكتيل الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني A97E710


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني UcLcD2


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 0OzQi6
    عند استواء الرز
    يحضر طبق الغرف ويويفرد الفطير ويقص بحجم الطبق ويفرد في الطبق ويسقى
    بالجميد ثم يغرف الرز فوق الفطير وحسب الرغبه إذا اردتي تسقية الرز بالجميد
    أو لا ثم يرص فوق الرز اللحم ويزين باللوز والكميه حسب الذوق وليس كما
    ترينه كثير ويقدم بجانبه طبق التبوله وقليل من الجميد

    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني F64zH3


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني ZZSQp4


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني KVyFk5


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني AVvAO7


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 8xvTZ8


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني OlqFK9


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني C6ecO10


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني AOXzn1
    الشكل النهائي لرز المنسف الأردني
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني 3e08Q2


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Tp2US3


    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني Wol_errorThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.
    من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني MgJ9h4
    وصحه وهنا على أبدانكم
    ولاتنسوني من دعاؤكم

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء مارس 19, 2024 5:44 am