شيخات الكيكات وصلت ( الكيكة الشيشانية ترحب بكم ) ...

المقادير :





( العجينة )

2 كوب طحين

2 بيضة

1/2 كأس سكر

2 ملعقة صغيرة بينج باودر

1 ملعقة كبيرة فانيلا


2 ملقعة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 نقاط خل

ذرة بسيطة ملح




الحشوة :





2 علبة قشطة

1/2 حليب محلى مكثف

1/2 اصبع زبدة ( بحرارة الغرفة ضروري )

فنجان حليب قهوة ( ابو قوس - ابو علم - بوني اي نوع تفضلونه )

1 ملعقة فانيلا





الطريقة :

اول حاجة نضع قدر فيه ماء ونحطه على النار

وفي قدر ثاني نضع المقادير التالية :

العسل - الزبدة - البينج باودر - فانيلا - خل - سكر - 1/2 كاس طحين ( ونترك باقي الطحين على جنب ) - بيض - ملح

ونخلطهم ونحط القدر في القدر اللي فيه ماي عشان نسوي حمام مائي ونحرك من 5 - 7 دقائق



ونحرك واذا لاحظنا انه الخليط بدا يسخن ويغلي نحط 1/2 كوب الطحين الثاني ونحرك من 5 - 7 دقائق







وبعد كذا نضيف كاس الطحين الباقي ونقلبه بملعقة خشب لانه بيثقل القوام
















راح تتكون عدنا عجينة طرية نلفها زي المستطيل ونقسمها الى قطع متساوية









في الوقت اللي احنا نجهز فيه الخليط نسخن الفرن على حرارة 500 فهرنهايت اذا كان كهربائي واذا الفرن غاز نشعله من وقوق وتحت

والحين نجي لللشغل الجد ولازم يكون شغلنا سريع

نفرد احد القطع





وندخلها الفرن في صينية واسعة مرشوشة بالطحين وما تاخذ وقت وتتحمر في هذا الوقت نكون فردنا القطعة الثانية وكهذا





وبعد ماتتحمر ناخذ غطا قدر يكون حاد ونقطعها بسررررررررررعة وهذا شكلهم النهائي والزوائد نخليهم على جنب ونجرشهم







بعد كذا ناخذ اول شريحة ونضع فوقها خليط الحشوة





وهذا بعد مانتهينا من وضع الخليط على كل الشرائح
نخلي الخليط يتشرب بين الطبقات




بعد كذا نضغطها بالفتات اللي جرشناه ونصب باقي الحشوة بالشكل اللي يريحنا

وهاذ الشكل النهائي





وهنا بعد التقطيع





وهاذي للتعذيب




ولكم مني اجمل تحية