من طرف 
اتمنى هالملف يعجبكم مثل باقي الملفات السابقة وهي بالرابط التالي
**ملفــــي الثاني لألــــذ وأجمــــــل الكبســـــات ... من مطبخي وبالخطـوات المصوره**
نبدا اولا :المشخول بالسكر
الطريقة
اولا نسلق قطع الدجاج مع حبات من الهيل والمسمار وورق الغار وشوي ملح
 |
ثم نذوب ربع كأس سكر في قدر يسع الجميع ثم يرفع عن النار ويترك على جنب
|
ثم نحمس حبة بصل وسط مقطعه صغار مع فصين ثوم بشوي زيت ثم نضيف عليه شوي زنجبيل مقطع صغار
|
وهذا شكلها بعد ماحمستها
|
ثم نضيف ماسبق على السكر
|
ثم نقلي كوسه وبطاطس وباذنجان وتكون مملحه
|
ثم نضيفه على البصل
|
بهالوقت نطلع قطع الدجاج وناخذ شوي من مرق الدجاج ونحط عليه شوي بهارات وزعفران من شأن اللون
|
ثم احطهم فوق الخضار بهالشكل
|
ثم نسلق مقدار كأسين من الارز نص استواء بماء السلق حق الدجاج
|
ثم نقوم بشخل الارز من الماء بهالشكل
|
وهو سبب تسميته بالمشخول يشخل بالمشخال
ثم نضيف الارز المشخول على ماسبق ونرش سطحه بزعفران منقع بماء ورد
|
ونغطيه ونخليه على نار هادئة لعشر دقائق وبهالوقت نحضر الحشو وهو عباره عن بصل نحمسه بشوي زيت ثم نضيف له زبيب منقع ورشه بسيطه ملح
|
ثم نقلب الارز بصحن التقديم ونزينه بالحشو بهالشكل
|
امممممممممممم تهبل تهوس
|
وبالف عافية على قلوبكم
يتبــــــــــــــــــــــــــع بكمل يالغاليات
» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..