بحـث

المواضيع الأخيرة

» وداعا عام1433 واهلا عام 1434هجريه
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الخميس نوفمبر 15, 2012 3:48 am من طرف كوكتيل

» جميع انواع المخللات هنا http://www.alalwani.net/vb/t557546.html
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 12:00 pm من طرف كوكتيل

» طريقه عمل الجريش بالصور http://www.alalwani.net/vb/t559740.html
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:55 am من طرف كوكتيل

» احفظي هذه الاسرار لكي تصبحي طباخة ماهرة......
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:53 am من طرف كوكتيل

» صينية بطاطس باللحمة المفرومة والخضروات ( بالصور ) http://www.alalwani.net/vb/t559902.html
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:51 am من طرف كوكتيل

» طريقة تحضير الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا http://www.alalwani.net/vb/t560953.html
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الأحد نوفمبر 11, 2012 11:49 am من طرف كوكتيل

» ملــــــــــــف خـــــــــــــــــااص ل مأكولات الاطـــــــــــــــــــفال
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

السبت نوفمبر 03, 2012 9:14 am من طرف كوكتيل

» من أكلات عيد الأضحى المنسف الأردني
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:57 pm من طرف كوكتيل

» عندك ضيوف لاتقولين مايمديني اسوي معجنات..هاذي عجينتي هديه لكم بالصور ..
حلا رمضاني (الشباكيه) Icon_minitime1

السبت أكتوبر 06, 2012 2:03 pm من طرف كوكتيل

ازرار التصفُّح

البوابة
الرئيسية
قائمة الاعضاء
البيانات الشخصية
س .و .ج
بحـث

منتدى

التبادل الاعلاني

موقع اشهار منتديات

أفضل 10 فاتحي مواضيع

كوكتيل

شموخ داعية

إبراهيم

تاج الوقار

abukhalid

فجر

مشاكس

admin

لآلئ السماء

عاصم ابو عبدالعزيز

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

كوكتيل

شموخ داعية

إبراهيم

تاج الوقار

abukhalid

فجر

مشاكس

admin

لآلئ السماء

Walaa

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

لا يوجد مستخدم

حلا رمضاني (الشباكيه)

كوكتيل

كوكتيل: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ; الجنس :
عدد المساهمات : 3515
نقاط : 24303
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة :

مساهمة رقم 1

حلا رمضاني (الشباكيه)

من طرف كوكتيل الأحد يوليو 22, 2012 5:10 am

من حلويات رمضان (حلا الشباكيه)

المقادير
==========
نصف كوب زبده لينه
ملعقه صغيره خميره +ملعقه كبيره سكر
5 أكواب دقيق
كوب ماء دافئ
قليل من الزعفران
ملعقه صغيره قرفه مطحونه+نصف ملعقه صغيره قرنفل مطحون
بيضة
ربع ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره ماء زهر
ملعقه كبيره خل
زيت للقلي
سمسم للتزيين
شيره ثقيله - قطر (شربات)أو عسل طبيعي وهو أفضل

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

الطريقه
========
تذوب الخميره مع قليل من الماء والسكر وتغطى وتترك لتتفاعل.
- يوضع الزعفران في قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
- نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الإستمرار في الخفق
نخلط الدقيق والملح ويقلب ثم يضاف تدريجياً للزبده والسكرونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
-ثم تضاف الخميره والزعفران والبيض.
و ماء الزهر والخل
إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون
عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ لتتخمر لمدة نصف ساعة.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

يوضع العسل أو الشيره في وعاء عميق
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

وهذه آلة تقطيع الشباكيه
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

تفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقه بسمك 2 ملم ثم تقطع إلى مربعات.لمن ليس لديهم القالب
- نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حادأو بقطاعة البف.
- نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
- تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكه كما في الصور
أو تلم الأطراف على بعض وتضغط من الجهتين وتكون على شكل كرموسه أو فانوس

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.

يتبع

كوكتيل

كوكتيل: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ; الجنس :
عدد المساهمات : 3515
نقاط : 24303
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة :

مساهمة رقم 2

رد: حلا رمضاني (الشباكيه)

من طرف كوكتيل الأحد يوليو 22, 2012 5:11 am

<table id="ncode_imageresizer_warning_3" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td2">
</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1338778329338

<table id="ncode_imageresizer_warning_34" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1338778329629

<table id="ncode_imageresizer_warning_38" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 133877878311

<table id="ncode_imageresizer_warning_15" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1338778783472

<table id="ncode_imageresizer_warning_25" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1338778783555

ولمن لاتجيد الفرد على اليد أو بالنشابه يتم الفرد على آلة الفرد الماكينه الخاصه بالفرد
ولكن يجب أن تكون العجينه قاسيه حتى تفرد بطريقه صحيحه وبعد الفرد كمستطيل يمكن قصها كما عملنا سابقاأو بطريقه أنعم وأجمل وهي

<table id="ncode_imageresizer_warning_12" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257035862

<table id="ncode_imageresizer_warning_31" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257035903

بعد الفرد تمرر
العجينه على ماكينة القص المكرونه وعلى أصغر حجم كما في الصور ثم تجمع على
حسب المقاس المراد عمله ويضغط عليها بيد الملعقه وتلم من الطرفين لتكون
مثل

<table id="ncode_imageresizer_warning_8" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257636484

<table id="ncode_imageresizer_warning_30" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036124

<table id="ncode_imageresizer_warning_2" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036465

<table id="ncode_imageresizer_warning_39" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036416

<table id="ncode_imageresizer_warning_11" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036537

<table id="ncode_imageresizer_warning_1" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036498

<table id="ncode_imageresizer_warning_33" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1341257036110

ثم تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
- ترفع من الزيت وتوضع في العسل أو الشيره أوالقطر(الشربات) ثم ترفع من العسل وترش بالسمسم

<table id="ncode_imageresizer_warning_10" class="ncode_imageresizer_warning" width="625"><tr><td class="td1" width="20"> حلا رمضاني (الشباكيه) Wol_error

</td><td class="td2">This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 692x519.</td></tr></table> حلا رمضاني (الشباكيه) 1338779357615

كوكتيل

كوكتيل: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ; الجنس :
عدد المساهمات : 3515
نقاط : 24303
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
الأوسمة :

مساهمة رقم 3